건강한 척하는 음식, 포장 앞면 말고 뒷면에서 확인할 3가지
마트에서 장을 보다가 '저당', '건강한', '무설탕' 같은 문구 앞에서 카트를 멈춘 적, 있으시죠. 저는 일단 안심하고 담았다가, 집에 와서 뒷면 성분표를 읽고 고개를 갸웃한 적이 있습니다.그래서 오늘은 포장 앞면의 문구와 뒷면의 숫자가 어떻게 다른지, WHO 자료와 보도를 차분히 확인해 정리했습니다.1. 흔한 믿음: 건강해 보이는 문구면 건강한 음식?'건강', '저지방', '무설탕'처럼 포장 앞면에 큰 글씨로 적힌 문구는 눈에 잘 들어옵니다. 하지만 이런 문구만으로 그 제품의 당류와 나트륨이 적다고 판단하기는 어렵습니다. 같은 종류의 식품이라도 제품마다 들어간 양이 다르기 때문에, 일률적으로 '이 식품은 좋다, 나쁘다' 하기보다 숫자로 확인하는 편이 안전합니다. 저는 그래서 앞면 문구는 참고만 하고,..
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